海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局日前發(fā)出通知，要求原則上對(duì)100人以上的農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)進(jìn)行申報(bào)備案；100人以上1000人以下的聚餐活動(dòng)，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）派人現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；1000人以上的聚餐活動(dòng)，由市、縣（區(qū)）派人現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

海南省明確，農(nóng)村集體聚餐舉辦人和承辦廚師長(zhǎng)是農(nóng)村集體聚餐食品安全第一責(zé)任人。由舉辦人或承辦廚師長(zhǎng)將菜單、舉辦場(chǎng)地、參加人數(shù)等內(nèi)容提前72小時(shí)向鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。承辦農(nóng)村集體聚餐團(tuán)隊(duì)及廚師長(zhǎng)必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)將農(nóng)村集體聚餐“必做清單”和“禁做清單”告知承辦廚師長(zhǎng)。

來(lái)源：健康報(bào)

編輯：朝霞