記者從9月21日區(qū)食藥監(jiān)局組織召開的肉類專項整治動員暨集體約談會議上了解到，為有效防范流通環(huán)節(jié)畜禽肉的質量安全風險，切實加強全區(qū)經營環(huán)節(jié)畜禽肉的質量安全監(jiān)管，我區(qū)將開展一次經營環(huán)節(jié)畜禽肉專項整治行動。

據介紹，這次肉類專項整治行動，將對轄區(qū)內農貿市場、商場超市、肉食店、餐飲店等經營場所進行全面檢查。嚴格檢查經營主體資質證明、落實索證索票制度情況，并嚴厲查處經營未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格、病死、注水或注入其他物質的畜禽肉類的違法行為。

會議要求各經營單位要認清當前食品安全形勢，嚴格落實食品安全主題責任，本著誠信經營的理念，持證經營，守法經營，建立健全供貨商臺帳，嚴格落實索證索票義務，嚴格遵守法律法規(guī)的相關要求，堅決不經營病死、毒死、死因不明及未經檢驗檢疫的不合格畜禽肉產品，切實保障人民群眾畜禽肉的消費安全。

 記者：肖 文