近期，蔥價大幅上漲，讓消費者猝不及防。據(jù)農業(yè)農村部數(shù)據(jù)，12月15日，全國大蔥批發(fā)價為7.07元/公斤，較一個月前上漲59.59% ，與今年4月份2.12元/公斤的價格相比，漲幅更是高達233.49%。

臨近年底，大蔥還會漲多久？

一根大蔥近6元？

據(jù)農業(yè)農村部“全國農產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”最新監(jiān)測數(shù)據(jù)，12月4日-12月11日，全國大蔥批發(fā)價為6.28/公斤，較上周上漲13.4%，較上年同期上漲175.9%。

農業(yè)農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師、中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所副研究員張晶稱，大蔥批發(fā)價格已達近4年來最高水平 。

零售端，大蔥價格更是飆漲。大蔥究竟有多貴？近期，中新經(jīng)緯記者隨機走訪了北京多家超市及果蔬店。

中新經(jīng)緯記者在北京市朝陽區(qū)一家連鎖超市內看到，普通大蔥售價5.98元/斤，并被工作人員提前按份貼好價簽，每份3-4根，價格7-10元不等；精品大蔥約合9.9元/斤。

通州區(qū)一大型商超內，大蔥售價4.69元/斤，若折去部分蔥葉，則為5.99元/斤；而一些包裝好的凈蔥，兩根的價格為11.9元，算下來每根近6元。

通州區(qū)某社區(qū)超市內，大蔥的價格也達到了5.99元/斤。該超市蔬菜區(qū)一名工作人員告訴中新經(jīng)緯客戶端，進入9月份后，蔥價就開始明顯上漲，最近更是漲了不少，“上個月底才三四塊錢一斤?！?/span>

而在一些果蔬店內，大蔥價格高達8.31元/斤；在外賣平臺上，部分商家更是將大蔥按根賣，每根2-4元不等。

即便是近期瘋狂打“價格戰(zhàn)”的電商賣菜平臺，大蔥的價格也不便宜。在美團買菜上，約450克一份的大蔥，售價5.9元；每日優(yōu)鮮上，500g山東大蔥，售價7.9元。

“蔥忙漲價”，讓消費者直呼太貴?！百I個兩三根就要花將近10塊錢，而去年這個時候一斤才幾毛錢。”牛女士告訴中新經(jīng)緯客戶端。

消費者楊女士在超市選購大蔥的時候，更是心生感慨，“沒在兩三塊錢一斤的時候提前囤點，真是一大失誤?！?/span>

大蔥還能漲多久？

今年大蔥為何會這么貴？蘇寧金融研究院消費金融研究中心主任付一夫向中新經(jīng)緯客戶端分析，這主要是受多種因素影響，其中供需失衡是根本原因 。

“自今年6月份開始，全國不少地區(qū)都經(jīng)歷了幾輪強降雨天氣，受此影響，國內很多主產(chǎn)區(qū)的大蔥整體生長環(huán)境均不如往年，個別地區(qū)的洪澇災害還淹死了很多蔥苗，造成了大蔥的明顯減產(chǎn)，而市場供給的相對不足也在很大程度上抬高了其價格?！备兑环虮硎?。

而另一方面，種植面積也是影響大蔥供給量的關鍵因素。付一夫介紹，由于2019年大蔥整體產(chǎn)量太高，市場供過于求之勢明顯，大蔥價格一路下跌，最低時僅有幾毛錢一斤，而且山東、云南等很多主產(chǎn)區(qū)都出現(xiàn)了大量的滯銷情況，很多大蔥都放置到腐爛變質，農民收入也因此而大幅度降低。到了2020年，很多農民不愿意再多種植大蔥，而是改種其他蔬菜品類，從而導致大蔥種植面積一再減少，以至于產(chǎn)量下滑，價格上漲。

據(jù)濟南時報，濟南章丘區(qū)作為山東大蔥的主產(chǎn)地，大蔥批發(fā)價格已經(jīng)漲到每斤四塊多，相比去年同期的每斤五六毛，漲幅高達八九倍之多。

眼看著大蔥持續(xù)大幅上漲，不少消費者開始擔心：大蔥還能漲多久？春節(jié)前還能買到便宜蔥嗎？

對此，付一夫預測，短期內，伴隨著元旦春節(jié)的臨近，市場需求轉強，大蔥價格仍有較大可能繼續(xù)走高，但大概率不會超出往年的變動規(guī)律。

“觀察歷史數(shù)據(jù)，我們可以發(fā)現(xiàn)，大蔥的價格走勢整體表現(xiàn)為：在每年歲末年初的時間段里出現(xiàn)漲價，且價格處于全年的高位，而到了一季度末會出現(xiàn)降價趨勢 ；自2013年起，大蔥價格只在2016年上半年出現(xiàn)過極為迅猛的上漲，其他時間則都處于相對穩(wěn)定的波動區(qū)間內。最近兩個月，大蔥價格出現(xiàn)了明顯的漲價勢頭，不過相比歷史最高點的2016年上半年，依然有較大距離。

來源： 中新經(jīng)緯