8月份因高溫影響，5大類商品價(jià)格“4升1降”。上漲是肉禽、水產(chǎn)品、蔬菜、蛋類，豆制品略有下跌。預(yù)計(jì)9月下旬，菜價(jià)會(huì)有所回落。

蔬菜價(jià)格大翻身

今年蔬菜產(chǎn)量不如去年，批發(fā)價(jià)瘋長(zhǎng)，導(dǎo)致臨安的菜價(jià)翻翻?！吧习肽?塊多一斤的青菜，如今已經(jīng)3~4塊錢一斤了。現(xiàn)在隨便買一點(diǎn)就好幾十塊錢。”王女士表示菜價(jià)的上漲令她甚是煩惱。

因持續(xù)高溫地產(chǎn)菜上市量比上月減少兩成多，價(jià)格上漲超過(guò)四成，生菜、青菜、藥芹、韭菜的漲幅分別高達(dá)145%、91.5%、68.6%、45.3%。雖客菜上市量充足，但客菜種植成本和運(yùn)輸成本的提高導(dǎo)致產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)上漲，加上月末各大院校的開學(xué)帶動(dòng)消費(fèi)需求增加，導(dǎo)致客菜成交量放大，價(jià)格漲幅較大。

肉禽類、水產(chǎn)類穩(wěn)步上漲，節(jié)節(jié)高

9月豬肉供給緊縮導(dǎo)致豬肉價(jià)仍繼續(xù)小幅上升。攤主丁女士說(shuō)：“相對(duì)于蔬菜而言，豬肉的漲幅不大。就往年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，即將進(jìn)入豬肉的消費(fèi)旺季，之后還是會(huì)有小幅度的上漲?！?

“歇伏期”水產(chǎn)品的捕撈量驟減，淡水魚價(jià)格以漲為主，青蝦價(jià)格環(huán)比上漲近四成，創(chuàng)下歷史高位。明蝦較去年同期，上漲了五到六塊?！半m然水產(chǎn)普遍今年都比較貴，但是螃蟹卻是例外，去年的螃蟹25塊錢一斤，而今年只要20塊錢一斤。”攤主說(shuō)：“對(duì)于喜歡吃螃蟹的人來(lái)說(shuō)，今年可以暢飽口福了?！?

豆類堅(jiān)守陣地，受歡迎

家住吳越人家的謝阿姨告訴筆者，最近菜價(jià)漲得太厲害，都不敢吃葉菜了?！拔液懿幌矚g吃豆芽的，但是今年我都吃了三四次豆芽了，去年我一次都沒(méi)吃過(guò)。”問(wèn)起為何今年開始吃豆芽，謝阿姨告訴筆者，“豆芽便宜，一斤才2元，菜場(chǎng)里那些葉子菜，都五六元一斤了。”謝阿姨說(shuō)，“我家吃菜本來(lái)是每天一把葉子菜，現(xiàn)在菜價(jià)把生活習(xí)慣都打亂了。”

青山的劉阿姨也開始吃“替代菜”，她告訴筆者：“青菜都賣三四元一斤了，我最近買菜就用豆制品和蘑菇來(lái)代替。”劉阿姨說(shuō)，豆制品和菇類的價(jià)錢一直比較穩(wěn)定，“所以最近我就多買些豆腐、千張、平菇來(lái)做菜?！?

菜價(jià)即將坐上“升降機(jī)”

隨著中秋、國(guó)慶兩節(jié)的臨近，市民請(qǐng)客吃飯。豬肉、雞蛋將進(jìn)入消費(fèi)的旺季，預(yù)計(jì)后期肉、蛋的價(jià)格還有上漲的空間，但漲幅不會(huì)很大。