距春節(jié)、元宵節(jié)還有一個多月的時間，近日，記者從市食藥監(jiān)局了解到，從2017年12月29日至2018年3月5日，在全市啟動“食安護佳節(jié)”行動，重點打擊畜禽水產(chǎn)品違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標等違法違規(guī)行為，對不合格產(chǎn)品依法采取停止生產(chǎn)經(jīng)營、下架、召回等措施。

據(jù)了解，“食安護佳節(jié)”行動的重點區(qū)域為，城鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營集中區(qū)(含小作坊生產(chǎn)聚集區(qū))、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)、廟會燈會、高速公路服務區(qū)等。重點單位涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、集中交易市場、大中型商超、農(nóng)村食品店、旅游景區(qū)餐飲單位、餐飲聚集區(qū)(城市綜合體)、年夜飯供餐單位、中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂、連鎖餐飲企業(yè)等。重點品種為酒類、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水產(chǎn)品、米面制品、元宵、飲料等節(jié)日消費量較大的食品。

行動期間，全市各級食品藥品監(jiān)管部門，在開展日常監(jiān)督檢查基礎上，結合節(jié)日特點，對重點區(qū)域、重點單位、重點品種加密監(jiān)督檢查頻次、增加監(jiān)督抽檢批次;監(jiān)督檢查采取“雙隨機”方式進行，市、縣監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢結果及時向社會公布。生產(chǎn)環(huán)節(jié)以食用植物油、肉制品、乳制品等節(jié)日消費量大的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊聚集區(qū)為重點，開展現(xiàn)場檢查，并實施現(xiàn)場抽樣。流通環(huán)節(jié)針對重點單位，開展現(xiàn)場檢查，并實施現(xiàn)場抽樣，抽樣產(chǎn)品以重點品種為主。各縣局將在批發(fā)市場、年貨市場、大中型商超等消費集中區(qū)域開展“你送我檢”快檢活動，活動地點、時間和快檢品種將及時向社會公布。各縣快檢車在無快檢室的消費集中區(qū)域開展流動快檢活動。行動期間，各縣局開展“你送我檢”快檢活動不低于2次，每次集中時間2至3天。餐飲服務環(huán)節(jié)開展現(xiàn)場檢查，重點檢查許可資質、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存以及加工操作關鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑管理使用等相關情況，并實施現(xiàn)場抽樣，抽樣產(chǎn)品以重點品種為主。其間，消費者可撥打“12331”進行投訴舉報，引導消費者及社會各界參與食品安全社會共治。

來源：聊城晚報