秋冬正是吃柚子的季節(jié)，酸酸甜甜的柚子深受不少人喜愛(ài)，然而圍繞柚子的謠言也不絕于耳，如紅心柚子是染色而成的、柚子皮泡水喝可以治療乙肝、柚子皮可以有效吸附甲醛等。今天就來(lái)為大家破解一下關(guān)于柚子的那些謠言。

廣西環(huán)江第三屆紅心香柚節(jié)上展銷紅心香柚

紅心柚子不是染色而成的

針對(duì)紅心柚子是商販通過(guò)打針，染色而成的傳言，據(jù)《山西日?qǐng)?bào)》報(bào)道，紅心柚子屬于芽變品種，其含有的β-胡蘿卜素和番茄紅素使柚子肉呈紅色。而想要通過(guò)打針給瓜果染色，對(duì)商販來(lái)說(shuō)是得不償失的，因?yàn)楣瞎诖蛲赆樅螅砥?huì)有明顯的針孔，這些針孔會(huì)使受傷的瓜果快速變質(zhì)，變質(zhì)后的瓜果自然也就銷售不出去了。

此外，對(duì)于紅心柚子果肉中的顏色不均勻的現(xiàn)象，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授吳繼紅在接受《科技日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)表示，“在紅心柚子的生長(zhǎng)過(guò)程中，光照、氣溫、施肥等因素都會(huì)造成果肉顏色不均勻。此外，柚子品種不同，果肉、果皮顏色也會(huì)有差異，如有些品種的柚子果皮呈黃色，囊瓣與果肉處呈紅色，而‘紅皮紅肉蜜柚’除了具備紅心蜜柚的特征特性外，其果外皮、果皮下的海綿層還會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的粉紅色?！?/span>

柚子皮泡水喝不能治療乙肝

北京武警總醫(yī)院肝病專家胡東紅教授在接受千龍網(wǎng)采訪時(shí)表示，“乙肝的危害在于乙肝病毒復(fù)制導(dǎo)致的肝臟損傷。想要治愈乙肝，患者應(yīng)積極進(jìn)行抗病毒、保肝、護(hù)肝的治療，而不是使用偏方。況且柚子皮根本沒(méi)有抗病毒的功效，其泡水可以治療乙肝病毒的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的?！标P(guān)于柚子皮的治病效果，胡東紅表示，“盡管柚子皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有疏肝理氣的效果，可以緩解乙肝導(dǎo)致的腹脹、噯氣等癥狀，但其并沒(méi)有治愈乙肝的功效?！?/span>

柚子皮不能有效吸附甲醛

在剛裝修好的房子里放一些柚子皮就能有效地吸附甲醛嗎？江南大學(xué)化學(xué)與材料工程學(xué)院副教授劉俊康在接受中國(guó)江蘇網(wǎng)采訪時(shí)表示，“甲醛溶于水，新鮮的柚子皮含水量豐富，可能會(huì)吸收一點(diǎn)點(diǎn)甲醛，但其效果不佳，柚子皮更多的是通過(guò)其清香的氣味改善空氣，讓人覺(jué)得空氣聞起來(lái)會(huì)好一些，但并沒(méi)有有效地吸附甲醛?！?/span>

 此外，據(jù)新藍(lán)網(wǎng)報(bào)道，實(shí)際上，柚子皮只是遮掩了甲醛的氣味，讓人聞不到甲醛味而已。不僅柚子皮不能吸附甲醛，菠蘿、醋水、茶水等能夠吸附甲醛的說(shuō)法大多也不靠譜，這些方法不但不能吸附甲醛，反而可能在增加室內(nèi)空氣濕度的同時(shí)，增加甲醛的濃度。

來(lái)源：人民網(wǎng)——科普中國(guó)