繼團(tuán)天津市委向全市團(tuán)組織和青少年發(fā)出“拒絕‘?！? 從我做起”的倡議后，天津市教育兩委今天也公布了“制止餐飲浪費的22條措施”，其中，節(jié)儉教育納入高校思政課和中小學(xué)德育課，而節(jié)儉節(jié)約也將成為每一個學(xué)生綜合測評的重要指標(biāo)，作為評獎評優(yōu)的重要參考。

從本學(xué)期起，天津的高校學(xué)生食堂基本大伙菜將全部實行“選餐制”和半份菜供餐，有條件的中小學(xué)食堂盡可能采取“選餐制”供餐，減少“套餐制”供餐，同時盡可能引入更多適合學(xué)生口味的菜品。

天津大學(xué)2018級學(xué)生王鵬舉發(fā)現(xiàn)，從這個學(xué)期開始，“小份菜”幾乎成了校內(nèi)每個食堂的標(biāo)配。食堂內(nèi)新增了很多自選小碗菜，還設(shè)置了小份菜窗口；一些葷菜、特色菜還可以稱重售賣，吃多少點多少。

學(xué)校食堂如何實現(xiàn)精細(xì)化管理，顯得尤為重要。按照要求，學(xué)校食堂應(yīng)依據(jù)就餐人數(shù)變化規(guī)律，制訂原材料采購計劃，做到數(shù)量準(zhǔn)確、品種齊全、安全可靠，避免原材料采購過剩；同時推廣應(yīng)用學(xué)校食堂電子庫管系統(tǒng)，降低庫存損耗。

天津職業(yè)大學(xué)的智慧食堂成為鼓勵師生“光盤行動”的好幫手。2019級物流專業(yè)學(xué)生小馬拿起餐盤“自助”打飯，只花了6.5元就吃了一頓有5個菜、兩種主食的豐盛午餐，一點也沒剩。

天津職業(yè)大學(xué)后勤管理處負(fù)責(zé)人李艷紅告訴記者，餐盤里的食物從采購、加工到售賣，每個環(huán)節(jié)都有科技的“味道”。特別是在售賣環(huán)節(jié)，引進(jìn)了飯菜自動銷售稱量系統(tǒng)，“由過去的按份定量售賣，變成了按需自取，就算只需要一塊肉、一個餃子也能買。”

李艷紅說，自推行新型售餐方式以來，學(xué)生每餐支出降低了10%；通過自助稱量系統(tǒng)，學(xué)校餐廚垃圾由原來的每餐兩桶減少到小半桶，就餐師生能減少2/3的殘食浪費；通過廚余垃圾處理系統(tǒng)后，“能做到餐余垃圾不出校”。

很多學(xué)校團(tuán)組織、學(xué)生會發(fā)出了“節(jié)約令”，號召大家共同營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的校園氛圍。天津美術(shù)學(xué)院的青年學(xué)子以手中的畫筆，將節(jié)約精神融進(jìn)藝術(shù)創(chuàng)作，呼吁大家向浪費行為說“不”。天津醫(yī)科大學(xué)、天津商業(yè)大學(xué)還在校內(nèi)各學(xué)生食堂設(shè)置了“節(jié)約用餐監(jiān)督員”，旨在提醒同學(xué)們節(jié)約糧食，弘揚勤儉節(jié)約的精神，杜絕“舌尖上的浪費”。

為了真正培養(yǎng)學(xué)生節(jié)儉節(jié)約的思想意識和行為習(xí)慣，大中小學(xué)都將發(fā)揮課堂主渠道作用，將節(jié)儉教育納入高校思政課和中小學(xué)德育課程，融入各學(xué)科課程；還將樹立先進(jìn)典型，評選節(jié)約標(biāo)兵、節(jié)約能手等。

每所學(xué)校的書記、校長是制止餐飲浪費的第一責(zé)任人。今后，節(jié)儉節(jié)約也將作為學(xué)生綜合測評的重要指標(biāo)，作為評獎評優(yōu)的重要參考。按照規(guī)定，對嚴(yán)重浪費食物且屢教不改的學(xué)生，學(xué)校將依據(jù)校規(guī)校紀(jì)取消其當(dāng)年評優(yōu)評獎資格。對存在嚴(yán)重浪費行為且造成不良影響的教師，學(xué)校將記入其師德檔案，依法依規(guī)取消其當(dāng)年評優(yōu)評獎資格。

這幾天，天津師范大學(xué)面向全校學(xué)生發(fā)起“節(jié)約校園 光盤計劃”21天打卡活動，邀請全體同學(xué)一同立下第一個flag：新學(xué)期，從“光盤”開始，爭做節(jié)儉節(jié)約的倡導(dǎo)者、宣傳員、踐行人。

來源：中國青年報

編輯：朝霞