為進一步加強幼兒園食堂管理工作，提高幼兒園食堂服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，確保幼兒在園吃得健康、營養(yǎng)，讓家長滿意放心。9月23日，區(qū)政府辦公室聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教體局在東昌府區(qū)實驗幼兒園組織開展“食堂開放日”活動，邀請新聞媒體及部分幼兒家長代表參加。

活動中，幼兒園的工作人員向家長們介紹了食堂人員配備、帶量食譜的制定及搭配、物資采購流程、供貨商資質(zhì)等情況。家長們參觀了食堂各項工作管理制度以及食堂加工間、烹飪間、面點間、消毒間、清洗間，查看了飯菜留樣、餐具消毒記錄及設(shè)備等。通過親眼所見，家長們紛紛表示：感受到了監(jiān)管部門和學(xué)校對校園食堂食品安全的重視，對孩子在校的飲食安全與質(zhì)量更加放心。

隨后，還開展了面對面座談，幼兒園以及有關(guān)人員針對家長們關(guān)注的熱點問題進行一一解答。家長們也提出了意見建議。采訪過程中，幼兒園的負責人就如何做好日常食堂食品安全工作進行了詳細介紹。

通過本次食堂開放日活動，使家長們對幼兒園食堂的管理有了充分的了解，家長、學(xué)校彼此之間也增進了感情。

幼兒家長代表說：看到學(xué)校工作人員工作流程井然有序，食堂操作環(huán)境干凈衛(wèi)生，葷素搭配營養(yǎng)均衡，我們家長看過以后很滿意，同時我們家長看到了食品監(jiān)管部門對幼兒飲食安全的重視，作為家長我們感覺到很欣慰，希望學(xué)校食堂繼續(xù)保持健康安全的飲食環(huán)境，監(jiān)管部門繼續(xù)做好日常監(jiān)管，讓孩子安心吃飯，健康成長。

據(jù)了解，此次活動也是區(qū)市場監(jiān)管局落實2019食品安全宣傳周系列活動之一。區(qū)市場監(jiān)管局把“幼兒園食堂開放日”活動作為一項常態(tài)化工作，適時組織開展，切實增強社會各界對幼兒園食堂的監(jiān)督，督促幼兒園自覺加強食堂食品安全管理，保障幼兒食品安全。

 記者：肖 文