日常生活中，我們可以做很多事情來保持心臟的健康，比如每年堅(jiān)持體檢、多運(yùn)動(dòng)等等。不過，對(duì)心臟有益最簡(jiǎn)單的方式是注意飲食習(xí)慣。據(jù)WebMD網(wǎng)站報(bào)道，意大利那不勒斯菲里德里克第二大學(xué)研究人員 Gabriele Riccardi 的一篇關(guān)于飲食習(xí)慣和心臟病研究表明，少吃鹽和動(dòng)物蛋白，多吃植物類食品（尤其是豆類）與降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

從正常均衡的飲食結(jié)構(gòu)來講，牛肉、豬肉和羊肉等紅肉每周應(yīng)限制在兩份3.5盎司（共約200克）的量?jī)?nèi)，也可以選擇每周吃三份3.5盎司（共約300克）的雞肉、鴨肉等禽類肉，再或者每周吃兩份到四份5.3盎司（共約600克）的魚肉同樣能滿足肉類的攝取量。像培根、香腸和意大利臘腸這樣的加工肉類只能偶爾食用。

如果想要降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，研究人員建議每周食用四份6.3盎司（約714克）的豆類來代替紅肉。還可以在烹飪時(shí)，用橄欖油等植物脂肪代替黃油和其他動(dòng)物油脂。

除此之外，每天應(yīng)當(dāng)攝入14盎司（約400克）的水果和蔬菜，以及1盎司（約28克）的堅(jiān)果。選擇全谷物、低血糖指數(shù)的食物，如意大利面、煮熟的米飯和玉米餅等也能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。也就是說多吃粗糧，少吃精加工的面包和米飯，以及每天喝一點(diǎn)咖啡和茶，同樣對(duì)心臟健康有益。

比較特殊的是，適量食用全脂或低脂乳制品也對(duì)心臟有益，少量的奶酪和酸奶因?yàn)橥ㄟ^發(fā)酵作用，調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)，對(duì)心臟似乎會(huì)起到某種保護(hù)作用，建議每天可以吃不到2盎司（約56克）的奶酪和大約7盎司（約200克）的酸奶。

最后， Gabriele Riccardi 想要告訴大家：“每天請(qǐng)享受0.3盎司（約8.5克）的黑巧克力吧！一點(diǎn)點(diǎn)的甜食帶來的好心情，比擔(dān)心體重增加和心臟問題的風(fēng)險(xiǎn)更重要?！?/span>

來源：生命科學(xué)